Stekt, djupfryst.
ca 375 st. x 16 g = 6,0 kg.
Fårkött 61 %, potatis, ÄGG, lök, vatten, potatisfiber, salt, stabiliseringmedel (E450), kryddor (gurkmeja, koriander, spiskummin, ingefära, krydd-, svart-, vit- och cayennepeppar, nejlika, timjan, mynta, chili), rapsolja.
Kontrollera köttets ursprungsland på förpackningen.
Fräs grönsakerna i olja i cirka 10 minuter. Tillsätt puréer och kryddor, fräs ytterligare några minuter under omrörning. Tillsätt krossade tomater och kokosgrädde. Låt småputtra på låg värme i ca 30 minuter. Smaka av med salt och tillsätt lammköttbullarna. Värm upp ordentligt.
Häll ljummet vatten i en bunke och blanda i torrjästen. Låt jästen vakna. Tillsätt yoghurt och olja. Blanda ner mjöl och salt. Låt degen jäsa. Forma små bollar av degen och kavla ut till platta kakor. Grädda i het, torr gjutjärnspanna. Pensla med smält smör vid servering. Servera curryn med basmatiris samt turkisk yoghurt smaksatt med färsk koriander.
