Tydliga mål, mätbara resultat och ansvarstagande i produktion och leverans.
HÅLLBARHET
Vårt hållbarhetsarbete utgår från ett helhetsperspektiv där kvalitet, resurshantering och långsiktighet är tätt sammankopplade. Genom medvetna val i hela värdekedjan strävar vi efter att skapa stabila och hållbara lösningar som fungerar i professionella kök, både idag och över tid.
VÅRT ANSVAR
Ansvar för människor, samarbeten och en långsiktigt stabil affär.
Trygga råvaror, pålitlig smak och spårbarhet som standard i hela sortimentet.
Medvetet arbete för att minska klimatpåverkan genom effektiv resursanvändning.
Hur vi arbetar
Lagerblad Foods produkter produceras ansvarsfullt längs hela livsmedelskedjan. De centrala teman och målen för vårt ansvar är hållbar och lönsam verksamhet, hederlig och välsmakande mat samt att rädda klimatet. Vi utvecklar hela tiden vårt ansvar utifrån miljö, socialt ansvar och förvaltning.
KLIMATPÅVERKAN
Vi arbetar aktivt för att förstå och minska klimatpåverkan från vår verksamhet. Genom att följa upp koldioxidutsläpp i hela värdekedjan – från råvara till färdig produkt – kan vi fatta mer medvetna beslut och prioritera åtgärder som gör verklig skillnad över tid.
Vi analyserar klimatpåverkan från råvaror, produktion, transporter och energianvändning för att skapa en tydlig helhetsbild.
Genom mätning och uppföljning identifierar vi områden där utsläpp kan minskas utan att kompromissa med kvalitet eller livsmedelssäkerhet.
Optimerade processer, minskat svinn och smart logistik bidrar till lägre klimatavtryck per producerad portion.
Arbetet med koldioxidfotspår är en del av vårt långsiktiga hållbarhetsarbete och utvecklas kontinuerligt i takt med ny kunskap och teknik.
AGENDA 2030
FN:s globala mål för hållbar utveckling vägleder vårt arbete med socialt och miljömässigt ansvar. Även om vi stödjer samtliga 17 mål, har vi identifierat de områden där vår verksamhet har störst möjlighet att göra verklig skillnad.
Vi väljer råvaror som produceras på ett hållbart sätt och bidrar till mer hållbara matvanor genom vårt sortiment.
Vi arbetar för trygga, rättvisa och säkra arbetsförhållanden i hela vår verksamhet och leverantörskedja.
Vi strävar efter att minska matsvinn och säkerställa hållbart ursprung och spårbarhet i våra råvaror.
Vi förbättrar energieffektiviteten i produktionen och utvecklar alternativ som minskar klimatpåverkan.
Vi använder hållbart fiskade och odlade fiskarter från livskraftiga bestånd.
KVALITETSARBETEKVALITETSARBETE
Tydliga processer och kontroller i produktion, hantering och leverans säkerställer att produkterna alltid är säkra att använda.
Standardiserade recept, tester och provlagningar ger ett konsekvent resultat hos varje produkt, i alla serveringssituationer.
Vi arbetar med full spårbarhet från råvara till färdig produkt, inklusive dokumenterade leverantörskrav och register för råvaror.
Regelbundna internrevisioner, avvikelserapporter och uppföljning av feedback används för att kontinuerligt förbättra processer och produkter.
Kvalitet & Certifieringar
Hjärtmärket
Bra från Finland
NyckelflagganHjärtmärketBra från FinlandNyckelflagganEn livsmedelsprodukt märkt med 'Bra från Finland' är tillverkad i Finland av finska råvaror. Andelen inhemska råvaror i slutprodukten beräknas baserat på mängden råvaror enligt tillverkningsreceptet, före processer som t.ex. stuvning eller stekning.
