Falafelpinne, rödbetshummus och sötpotatis frites

Falafelpinne 65 g

Stekt, djupfryst.

ca 83 st. x 65 g = 5,4 kg.

Kikärt 70 %, rapsolja, lök, rismjöl, persilja, koriander, salt, vitlök, kummin, jäsningsmedel (matsoda/E500ii).

Recept

1. Falafelpinne

Produkterna värms direkt från frysen. Uppvärmningstiderna är riktlinjer. Kontrollera alltid aktuella förpackningsmärkningar på etiketten.

Uppvärmningsinstruktioner

Varmluftsugn

50 %

Värme

180°C

Fuktighet

0 %

Tid

14 min.

2. Ingredienser

Lagerblad Falafelpinne

20 st

Färdig rödbetshummus

500 g

Sötpotatis frites (frusen)

2 kg

3. Coleslaw

Blanda ihop alla ingredienser, gärna för hand. Lägg i kallt, gärna över natten.Tips:Falafelpinnen fungerar bra som hot dog, fyllning i batong eller som plockmat med olika dipp-såser.

Färdig blandning av riven kål och morot

500 g

Vegansk majonnäs

150 g

Vitlök krossad

5 g

Salt

Svartpeppar