RECEPT

Bratwurstbullar med gnocchi

Bratwurstbulle 7 g

Stekt, djupfryst.

ca 857 st. x 7 g = 6,0 kg.

Griskött 99 %, lök, salt, köttprotein (gris), sirap, kryddor (ingefära, koriander, basilika, muskotnöt, svartpapper, spiskummin), färsk vitlök, stabiliseringsmedel (E450), rapsolja.

Kontrollera köttets ursprungsland på förpackningen.

Recept

Bratwurstbulle
Produkterna värms direkt från frysen. Uppvärmningstiderna är riktlinjer. Kontrollera alltid aktuella förpackningsmärkningar på etiketten.

Uppvärmningsinstruktioner
Varmluftsugn
50 %
Värme
160°C
Fuktighet
10 %
Tid
8 min.
Ingredienser
Bratwurstbulle
1 kg
Färdigkokt gnocchi
1 kg
Smör
250 g
Sofritobas

Hetta upp olivolja i en kastrull, tillsätt rotfrukterna och låt dem mjukna. Krydda med salt och peppar. Tillsätt bratwurstbullarna och värm upp. Stek gnocchin i brynt smör tills de får färg. Blanda ihop allt i kastrullen och toppa med bladpersilja. Om du vill, tillsätt även rucola på slutet. Servera med parmesanost och bröd.

Lök, tärnad
400 g
Morot, finhackad
200 g
Stjälkselleri, finhackad
200 g
Vitlöksklyftor, tunt skivade
4 st
Olivolja
2 msk
Blandpersilja
1 knippe