Stekt, djupfryst.
ca 40 st. x ca 60 g = 2,4 kg.
Laktosfri SURMJÖLK, VETEMJÖL, ÄGG, rapsolja, socker, jäsningsmedel (bakbulver/E450i, E500ii), laktosfritt SMÖR (GRÄDDE, salt), vaniljsocker, salt.
Rensa jordgubbarna. Krossa dem lätt med en gaffel i en skål och smaka av med florsocker vid behov. Lägg marshmallows på ett ark folie och bränn ytan försiktigt med en gasbrännare tills de får färg.
Lägg alla ingredienser i en skål och vispa fluffigt med elvisp. Låt stå kallt en stund före servering. Observera: Använd endast ätbara blommor! Snittblommor från blomsterbutiker är behandlade med bekämpningsmedel och är inte ätbara.
