RECEPT

Grönsaksbullar med kebabkryddor i pitabröd med tahiniyoghurt

Marockansk grönsaksbulle 15 g

Stekt, djupfryst.

ca 400 st. x 15 g = 6,0 kg.

Gråärtor 41 %, tomat, ris, lök, rapsolja, potatisflingor, rismjöl, vitlök, örter (koriander, timjan, oregano), kryddor (paprika, spiskummin, svartpeppar), salt, socker, stabiliseringsmedel (E461).

Recept

1. Marockansk grönsaksbulle

Produkterna värms direkt från frysen. Uppvärmningstiderna är riktlinjer. Kontrollera alltid aktuella förpackningsmärkningar på etiketten.

Uppvärmningsinstruktioner
Varmluftsugn
50 %
Värme
180 °C
Fuktighet
0 %
Tid
10 min
2. Ingredienser

Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Låt svalna i kylskåp. Lägg den skivade rödlöken i den avsvalnade lagen och låt dra i 1 dygn.

Grönsaksbulle med kebabkryddor
NaN kg
Pitabröd, delade
10 st
Små tomater i olika färger, skivade
300 g
Rödlök, skivad
300 g
Blandad sallad
Färsk koriander
Ättika
1 dl
Socker
2 dl
Vatten
3 dl
3. Tahiniyoghurt

Blanda alla ingredienser i en skål för att göra tahiniyoghurten. Låt stå kallt i cirka 15 minuter före servering.

Turkisk yoghurt
6 dl
Vitlök, finhackad
2 klyftor
Citronsaft
2 msk
Tahini
1 msk
Cayennepeppar
NaN tsk