RECEPT

Blomkål och currybullar med ljummen nudelsallad

Blomkål och currybulle 15 g

Stekt, djupfryst.

ca 400 st. x 15 g = 6,0 kg.

Blomkål 41 %, potatis, ärter, kokosgrädde, rapsolja, lök, glutenfritt skorpmjöl (rismjöl, potatis-, tapioka- och majsstärkelse, dextros, jäst, psylliumfiber), ingefärapuré, vitlök, salt, koriander, socker, potatismjöl, curry -kryddblandning 1 % (koriander, bockhornsklöver, spiskummin, fänkål, ingefära, cayenne), stabiliseringsmedel (E461), svartpeppar, chili, limeblad.

Recept

Blomkål och currybulle
Produkterna värms direkt från frysen. Uppvärmningstiderna är riktlinjer. Kontrollera alltid aktuella förpackningsmärkningar på etiketten.

Uppvärmningsinstruktioner
Varmluftsugn
50 %
Värme
180 °C
Fuktighet
0 %
Tid
10 min
Nudelsallad

Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar och kyl snabbt ner dem i isvatten. Hetta upp oljorna i en stekpanna. Tillsätt de strimlade grönsakerna och fräs dem kort. Låt nudlarna rinna av väl, tillsätt dem till grönsakerna och värm upp allt tillsammans. Krydda med risvinäger, salt och socker. Toppa med sesamfrön. Fördela salladen på tallrikar och lägg de varma bollarna ovanpå. Garnera med färsk koriander och chili.

Kokta risnudlar
700 g
Rättika, strimlad
400 g
Morot, strimlad
400 g
Sesamfrön
20 g
Sesamolja
NaN dl
Olj
NaN dl
Risvinäger
1 msk
Salt och finsocker till kryddning