RECEPT

Köttbullar med gråärtor i gräddsås med potatismos och sötade lingon

Köttbulle med gråärtor 16 g

Stekt, djupfryst.
ca 375 st. x 16 g = 6,0 kg.
Nötkött 34 %, gråärtor 23 %, potatis, ÄGG, lök, vatten, potatisfiber och -mjöl, mineralsalt (salt, kaliumklorid), kryddor (svart- och kryddpeppar, paprika, koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, spiskummin, fänkål, ingefära, cayenne), stabiliseringsmedel (E450), färgämne (E150c), rapsolja.

Kontrollera köttets ursprungsland på förpackningen.

Recept

Köttbulle med gråärtor
Produkterna värms direkt från frysen. Uppvärmningstiderna är riktlinjer. Kontrollera alltid aktuella förpackningsmärkningar på etiketten.

Uppvärmningsinstruktioner
Varmluftsugn
50 %
Värme
160°C
Fuktighet
10 %
Tid
12 min
Ingredienser

Tillaga enligt anvisningarna.

Köttbulle med gråärtor
NaN kg
Färdig potatismos
2 kg
Gräddsås

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på låg värme tills smakerna utvecklas. Vill du variera smaken, kan du ersätta lagerblad och kryddpeppar med grönpeppar och rosépeppar.

Färdig brunsås
NaN l
Vispgrädde
5 dl
Senap
2 msk
Lagerblad
2 st
Hel kryddpeppar
5 st
Sockrade lingon

Blanda sockret med de frysta lingonen och låt stå i rumstemperatur i ett dygn för att tina och sockras.

Frysta lingon
300 g
Fint socker
300 g