Skala morötterna och skär dem i skivor. Rosta dem i stekpanna med smör tills de får en vacker färg. Tillsätt en nypa socker och smaka av med salt. Tillsätt förkokta säsongsgrönsaker. På bilden används färskpotatis, brysselkål, bönor och bruna champinjoner. Avsluta med bladpersilja.
Blanda alla ingredienser och låt stå kallt i några timmar innan servering.
