RECEPT

Chorizo eller köttbullepytt i panna och paprikamajonnäs

Traditionell köttbulle 30 g

Stekt, djupfryst.
ca 167 st. x 30 g = 5,0 kg.
Nötkött 67 %, lök, ÄGG, skorpmjöl (VETEMJÖL, jäst), vatten, salt, kryddor (cayenne-, svart- och vitpeppar, chili, vitlök, spiskummin, oregano, koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, fänkål, ingefära), rapsolja.

Kontrollera köttets ursprungsland på förpackningen.

Recept

1. Traditionell köttbulle
Produkterna värms direkt från frysen. Uppvärmningstiderna är riktlinjer. Kontrollera alltid aktuella förpackningsmärkningar på etiketten.

Uppvärmningsinstruktioner
Varmluftsugn
50 %
Värme
160°C
Fuktighet
10 %
Tid
16 min
2. Pytt i panna
Lagerblad chorizobulle 55 g, artikelnummer 4004
1.1 kg
eller köttbulle 30 g, artikelnummer 9863
1.1 kg
Aromolja
1 dl
Lök
200 g
Batat
800 g
Champinjon
300 g
Brysselkål
400 g
Grönkål, strimlad
80 g
Salt
6 g
Socker
10 g
Svartpeppar
3. Paprikamajonnäs

Klyfta grönsakerna. blanda lök och batat med aromoljan. Rosta dem i 200 grader varm ugn i 20 minuter. Tillsätt champinjoner och brysselkål. Rosta ännu ca 7 minuter. Tillsätt grönkålen och kryddorna. Blanda majonnäs, paprika pyre och citronsaft. Servera majonnäsen med pytt i pannan.

Färdig majonnäs
4 dl
Paprika Puré
40 g
Citronsaft
1 msk